Zucchine con prosciutto cotto, formaggio e pangrattato

Difficoltà

Tempo

Costo

Oggi vi propongo un contorno davvero sfizioso, una ricetta molto facile e veloce da preparare ed è perfetta anche per i bambini!

Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine;
2 fette di prosciutto cotto;
formaggio dolce (tipo fontina o scamorza);
pangrattato q.b.

Procedimento:
Tagliare le zucchine a strisce di circa 1 cm di spessore e farle cuocere in una padella grande con un filo d'olio.
Tagliare a pezzetti il prosciutto cotto e il formaggio e metterli sulle zucchine qualche minuto prima che termini la loro cottura.
Quando il formaggio si sarà fuso, spargere infine il pangrattato e lasciar cuocere per altri pochi minuti.